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Pescados |
- Lenguado en Salsa de Azafrán
(Filete de lenguado, azafrán,
champiñones, crema de leche, espárragos
salteados, legumbres y camotes al hilo)
- Lenguado en Escamas Fashion (Filete
de lenguado, jugo de naranja, crema de leche,
contreau, azafrán y ratatua de legumbres)
- Corvina o Lenguado en Salsa de Poro
al Estragón con Camarones
(Mantequilla, estragón, crema de
leche, poro fresco, papas fritas y arroz)
- Corvina a la Chorrillana de estos
“Tiempos” (Filete de
corvina, encebollado, picante, arroz, papas
al vapor)
- Corvina Samba Samba (Filete
de corvina, jamón, queso Edam, 2 salsas
deliciosas y papas fritas)
- Corvina Costa Brava (Filete
de corvina, espárragos, papa gratinada,
mayonesa Dijon, queso Parmesano)
- Corvina a la Mineire (Mantequilla
Negra) (Filete de corvina, salsa inglesa,
salsa milach, mantequilla, alcaparras, papas
gratinadas c/ queso)
- Corvina a lo Macho (Filete
de corvina, deliciosa salsa de mariscos y arroz)
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